簡述玉米跟蒸汽玉米壓片的區(qū)別
蒸汽壓片是一種對玉米進行濕熱加工的加工工藝，可以提高玉米的生物學價值，改善其利用率，可以提高瘤胃淀粉、過瘤胃淀粉和總腸道淀粉消化率。同時還可以促進其它物質(zhì)的消化代謝，減少氮、磷的排泄。
經(jīng)過嚴格質(zhì)量控制的
蒸汽玉米壓片可以提高舍飼肉牛的肉料比和提高奶牛的產(chǎn)奶量和乳蛋白量。 玉米作為舍飼牛的主要能量飼料，其消化利用率直接影響到牛的生產(chǎn)性能，而玉米的物理化學狀態(tài)會影響到其可消化性和可吸收性。未經(jīng)加工處理的玉米的種皮、淀粉顆粒外的蛋白質(zhì)脂膜以及顆粒內(nèi)淀粉分子的有序排列都會影響到微生物和酶與淀粉的接觸，從而阻礙了動物對淀粉的消化利用。為了經(jīng)濟有效的利用玉米，飼喂前通常要對玉米進行加工處理。粉碎是普遍的提高玉米消化利用率的加工處理方法，因其簡單易行又經(jīng)濟，是現(xiàn)在我國養(yǎng)牛生產(chǎn)中常用的加工方法。另外歐美地區(qū)普遍采用的有：干法壓扁、蒸汽壓扁、蒸汽壓片、擠壓處理和膨化等，其中蒸汽壓片集機械處理和熱處理于一體，應用為廣泛。
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